Konstantin Binder

Gilbert

Reisetagebuch
23.09.1992

Hotel Italia, morgens. Heute geht es los. Wir haben eine sechs Tage Tour gebucht. Insgesamt sieben Leute, davon zwei Schweizer und der Rest Deutsche. Die beiden Schwaben Ralf I und Ralf II. Die Tour kostet 2500 inklusive also etwa 55 DM, was als ein guter Preis erscheint. Den Jeep sah ich schon, recht neu, macht einen guten Eindruck. Die Leute scheinen auch fit zu sein. Gestern den Tag mit trinken verbracht. Vormittags mit den Schwaben durch die Stadt gezogen. Schoene Stadt. Schmale Gassen, Kolonialarchitektur, sehr ruhig. Um elf das erste Bier in einer Bar, blick auf den Orinoco. Dann irgendwann wieder zurueck ins Hotel. Immer wieder kommen Leute an, erzaehlen, fahren weiter, ein staendiges Kommen und Gehen. Man trinkt dazu sein Bier in der Bar, Venezolaner haengen ab, grosser Spass. Hier rennt ein Texaner herum, 60 Jahre alt, schwer am saufen, vollkommen hager, Gilbert, arrangiert alles. Wohnt in Venezuela, hat schon die halbe Welt gesehen und arbeitet jetzt als Vermittler fuer die Reisenden, kann einem wirklich alles besorgen und bescheisst nicht, scheint ueberall seine Haende drin zu haben. Hat fuer uns auch den Gran Sabana Trip vermittelt. Die witzigsten Gestalten, alle irgendwie abgedreht. Es war die beste Idee des Jahres hierher zu fahren. Abends mit Gilbert noch bar hopping. Unglaublich. Drei Spelunken, eine wilder als die andere. Gilbert erzaehlte aus seinem Leben. Der Mann ist verheiratet und hat Kinder. In Amerika rumgereist, irgendwann in Venezuela haengengeblieben. Smaragde, Gold im Sueden in Guyana, Touristen, irgendwas ging immer. Eigentlich waeren wir ein gefundenes Fressen fuer jeden Dieb, abends im besoffenen Zustand durch die Strassen von Ciudad Bolivar zu latschen. Irgendwann hatte ich genug, es war noch frueh fuer die Schwaben, sie sind noch weiter. Mit Gilbert in seinem Zimmer noch Rum getrunken, er wohnt im Hotel, dann endlich ins Bett. Das Bier hier ist klasse. Kein Schaedel.

Kraeutergarten

Platz ist auf dem kleinsten Balkon. Aber merke: Isst du nix, waechst es. Schnell.

Bungalow

King of the mountains nennen sie ihn, den Mann, der bekannt war als wortkarger Gentleman Irish bike racer, Joey Dunlop, MBE, OBE (1952 - 2000), der erfolgreichste TT Fahrer aller Zeiten.

Einmal im Jahr fuer eine Woche gehoert die Isle of Man den bikers, Tourist Trophy, das beruehmteste und gefaehrlichste Motorradrennen der Welt, in verschiedenen Klassen rasen die bikes ueber den knapp 38 km langen Kurs, die schnellsten mit einer Durchschnittsgeschwindigkeit von 210 km/h, seit 102 Jahren, jedes Jahr wieder. 225 Tote in einhundert Jahren, Training und Rennen, die Wochen davor und danach nicht mitgerechnet.

"We're quite callous here on the island you know.."

Schon Wochen vorher fahren sich die Manx boys auf dem Kurs warm, aber eigentlich fahren sie immer dort entlang, und sie fahren schnell, denn auf der Isle of Man gibt es ausserhalb der Orte keine Geschwindigkeitsbeschraenkung.

Oben in den Bergen fuehrt die Strecke unterhalb von Snaefell, dem hoechsten Gipfel der Insel vorbei, knapp 450 Meter ueber dem Meeresspiegel. Dies ist Bungalow. Die TT faehrt man im Uhrzeigersinn und nur im Uhrzeigersinn, die bikes kommen eine Gerade entlang, dann eine Linkskurve, dann leicht rechts, fuenfter Gang, runter in den dritten, wieder links, ueber die Mountain Railway line hinweg, aus der Kurve raus und in die Gerade hinein - no speed limit.

Ab und zu wird die Strasse abgesperrt, wenn die BBC fuer Top Gear hier Autos testen laesst, Jeremy Clarkson hat einen Wohnsitz auf der Isle of Man - no speed limit I suppose.

Bei YouTube gibt es viele Filme, klar, einer davon gefiel mir, keine bescheuerte Musik, einfach nur Moped (Fireblade), Wind, schnell, simpel. Ab ca 2:45 Minuten biegt der Fahrer ein in Bungalow, 4000, dann hoch bis 11000 Umdrehungen, wem das dann noch zu muede erscheint, der kann sich ja vielleicht noch bei 6:24 Minuten in das Video einklinken - no..., well, you get the drift.

YouTube link

Keep Away From Eyes, Pets and Children

Um die Schaerfe einer Frucht der Paprikapflanze einzuordnen, bedient man sich der sogenannten Scoville-Skala, benannte nach dem amerikanischen Chemiker Wilbur Lincoln Scoville. Der Wert ist abhaengig vom enthaltenen Anteil an Capsaicin, denn Capsaicin zeichnet fuer das verantwortlich, was wir als Schaerfe empfinden. Normale Gemuesepaprika hat eine Schaerfe von 0-10 Einheiten, Tabasco liegt bei 2.500 bis 5.000, reine kuenstlich hergestellte Capsaicin-Kristalle erreichen 16.000.000.

Im Alter von fuenfzehn Jahren besuchte ich mit Rucksack und wenig Geld ausgestattet Ceylon und hatte dort Gelegenheit mein erstes curry zu essen. Maechtig scharf, maechtig lecker, so dachte und spuelte das feine Gericht, welches ich von einer Strassenkueche erworben hatte, mit ordentlich viel Bier hinunter. Danach war ich trunken und abhaengig von dem was man als spicy food bezeichnet.

Es gibt dieses alte Vorurteil, curry sei grundsaetzlich scharf und nur scharfes curry sei gutes curry. Das ist selbstverstaendlich Bloedsinn. Das Zauberwort heisst spicy und unsere europaeischen Maegen sind an spicy food einfach nicht gewoehnt. Das kann man durch regelmaessige Einnahme natuerlich aendern, und genau das tat ich ueber die Jahre. Mit dem groessten Vergnuegen, wie ich vielleicht anmerken sollte.

In meiner Kueche findet man stets eine ordentliche Ansammlung von hot pepper sauces, zum groessten Teil Caribbean, einfach weil ich die flavours der West Indian sauces sehr gern habe. Manchmal kaufe ich auch die etwas sagen wir mal gehaltvolleren Varianten.

Dave's Ultimate Insanity Hot Sauce hat einen Scoville Wert von 90.000. Bei YouTube gibt es Filmchen von Idioten, die ein Schnapsglas gefuellt mit Dave's in einem Rutsch trinken. Ich erspare mir weitere Kommentare dazu. 90.000 ist naemlich ziemlich viel. Aber das Zeug ist nicht nur geballt scharf sondern auch extrem lecker, es schmeckt tatsaechlich gut, mir zumindest. Sehr zu empfehlen - fuer Freunde von hot food. Wenn sauces diese Schaerfegrade beinhalten, bleibt den Herstellern meist nichts anderes uebrig, als moeglichst alberne Produktnamen zu verwenden. Naja, das kann man ihnen wohl nachsehen.

Use this product one drop at a time. Keep away from eyes, pets and children. Not for people with heart or respiratory problems.

Dieser Warnhinweis auf der Flasche ist uebrigens nicht scherzhaft gemeint.

Der Koenigspfad

Der Caminito del Rey ist eine drei Kilometer lange Via Ferrata in der Provinz Malaga in Andalusien im Sueden Spaniens. Der Weg wurde nach vier Jahren Bauzeit 1905 in der Schlucht El Chorro eroeffnet und diente Arbeitern zum Transport von Materialien zu nahegelegenen Wasserkarftwerken. Der Caminito del Rey ist offiziell aufgelassen, zum grossen Teil verfallen und wird seit Jahren nicht instandgehalten. Die Begehung des Steiges kann man guten Gewissens als lebensgefaehrlich bezeichnen und ist verboten. Trotzdem gibt es immer wieder Menschen, die den Steig als Herausforderung betrachten. Und dann gibt es solche, die ihre eigene Begehung auch noch filmen.

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